为了预防孕期缺钙，准妈妈们平时要注意多吃富含钙质的食物。今天，我为大家列举了孕期富含钙质的自制食物，详细做法以及补钙的效果。在怀孕的早期阶段，即细胞分裂和最初的器官发育时期，准妈妈对钙的需求与普通成年人相同。因此，准妈妈在怀孕中期和末期摄取足够的钙质是很重要的。

　　1、榛子和莴苣扇贝。

　　成分。榛子，生菜，扇贝，盐，鸡精，料酒，色拉油，芝麻油，玉米淀粉。

　　准备工作：将榛子浸泡在水中，去掉外皮，在锅中烤至酥脆。莴苣去皮切丁，扇贝肉切丁，一起在沸水中焯一下。将玉米粉与蛋白混合，加入扇贝肉中。在平底锅中加热一点油，炒干贝丁和生菜，调味后加入榛子，然后淋上一点香油。去掉榛子的皮，以避免收敛。

　　榛子的钙含量在所有类型的坚果中是最高的，与富含钙质的扇贝相得益彰，其美味程度不亚于腰果和花生。它们不仅含有丰富的钙质，而且还含有蛋白质和不饱和脂肪酸。补钙小贴士：想要补钙，可以多吃小龙虾、海米等水产类食物，还可以多吃坚果、富含钙质的蔬菜和粗粮豆类（尤其是豌豆），也极有帮助。

　　2、脆皮酱鹌鹑

　　材料：鹌鹑3只、酱油、料酒、花椒盐、中草药、糖、葱、姜、盐、食用油各适量。

　　准备工作。将鹌鹑的内脏取出，洗净，在沸水中简单煮一下，捞出，放在一边。将准备好的酱油、料酒、花椒、中草药、糖、葱、姜和熟鹌鹑放在一个大碗里，加水盖住鹌鹑，蒸3至5分钟。在锅中加入食用油并加热，然后将蒸好的鹌鹑放入锅中煎炸，直到皮肤变脆。

　　这道菜含有丰富的钙、铁和许多其他矿物质和蛋白质。

　　3、虾皮炒韭菜。

　　原料：虾皮30克，韭菜300克，盐、食用油、味精适量。

　　准备工作。1.将韭菜洗净，沥干水分，切成2厘米长的块。②洗净虾皮，挤掉多余的水分。将韭菜和盐放入锅中，加入少量水，翻炒几下，用味精调味，即可食用。

　　这道菜营养丰富，尤其是钙，还含有维生素C和纤维，对预防产后母亲和母乳喂养的新生儿缺钙很有帮助。

　　4、红烧南瓜肉

　　原料：南瓜1个，猪肉400克，黄酒、酱油、红糖、老汤、葱、姜、辣椒粉、食用油、味精适量。

　　准备工作。在南瓜的表面切一个方形的口子，把瓜瓤掀开，放在一边。将培根洗净并切成薄片，将葱和姜切碎，放在一边。将黄酒、辣椒粉、葱姜末、酱油、红糖、老汤、食用油和味精一起加入南瓜中，然后将洗净的培根加入南瓜中，将南瓜放在盘中，上笼蒸。

　　补钙的效果。

　　这道菜含有丰富的钙、磷、锌等营养成分，还含有蛋白质、脂肪等营养成分，对于产后新妈妈补充钙质、预防贫血有很好的效果。

　　5、鸭血豆腐汤

　　材料：鸭血50克，豆腐100克，香菜，清汤，醋，盐，淀粉，胡椒粉等。

　　准备工作：将鸭血和豆腐切成块，加入沸腾的肉汤中蒸熟；用醋、盐和胡椒粉调味，用玉米粉粘合，最后撒上芫荽叶。

　　豆腐是钙的良好来源，鸭血能满足准妈妈对铁的需求。酸辣的味道不仅能刺激